03
مرداد
نصب دستگاه اسپرسو در کافی شاپ
برای نصب دستگاه اسپرسو باید به نکات بسیار مهم و زیادی توجه کرد. اگر راه اندازی دستگاه به طور صحیح انجام نشود و به...
وبلاگ
24
تیر
چای پوئر چیست؟
چای پوئر نوع خاصی از چای است که در استان یونان کشور چین کشت می شود. این چای با انواع دیگر چای بسیار متفاوت است و ...
18
تیر
مرکز برشته کردن قهوه امن و سالم
ایجاد یک مرکز برشته کردن قهوه (Roastery) که امن و سالم باشد نیازمند به رعایت برخی نکات است. رست قهوه به مهارت زیا...
04
تیر
گیاه قهوه و انواع آن را بهتر بشناسید
گیاه قهوه با نام علمی (Coffea) نوعی از گیاهان گلدار است که به صورت درختان تنومند و یا بوته وجود دارد. اغلب کشاورز...
25
خرداد
چای کوهی اولانگ با ارزش ترین چای در تایوان
چای کوهی اولانگ در ارتفاعات تایوان کشت و پرورش می یابد. برگ گیاه کاملیا سنسیس (Camellia sinensis) بعد از فرآوری ب...
19
خرداد
دانکین دوناتز (دونات و قهوه) و تاریخچه درخشان آن
دانکین دوناتز نام یک رستوران در ماساچوست است که قهوه و دونات را به بهترین نحو ممکن سرو می کند. این رستوران در سال...
04
خرداد
قهوه عاج سیاه گران ترین و کمیاب ترین قهوه دنیا
قهوه عاج سیاه (Black Ivory Coffee) یک نوشیدنی قهوه بسیار لاکچری و گران قیمت است. چون در تولید این قهوه از فیل ها ...
19
اردیبهشت
آفات و حشرات قهوه را بشناسید
آفات و حشرات قهوه برای دانه های قهوه بسیار مضر هستند. امروزه قهوه یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی ها در جهان است. اغل...
05
اردیبهشت
قهوه اندونزی را بهتر بشناسید
قهوه اندونزی چهارمین کشور تولید کننده و صادر کننده قهوه در جهان است. بیشترین نوع دانه های قهوه در این کشور قهوه ر...
26
فروردین
کافه سودا (Caphe Suada) قهوه یخی سنتی ویتنام
کافه سودا یک نوشیدنی قهوه بسیار غلیظ به صورت دریپ کافی است که با یخ مخلوط می شود. این قهوه یخی یک نوع قهوه سنتی م...