آیس کاپوچینو چیست؟|طرز تهیه آیس کاپوچینو(Iced Cappuccino)
آیس کاپوچینو یا کاپوچینو سرد یک نوشیدنی لذت بخش برای روزهای گرم است
معمولا یکی از نوشیدنی هایی که در منو اغلب کافی شاپ ها وجود دارد کاپوچینو است. شاید وقتی اولین بار کاپوچینو در کشور ایتالیا وارد بازار شد، کسی فکر نمیکرد این نوشیدنی چه قدر طرفدار در سراسر دنیا پیدا خواهد کرد.
اگر شما این نوشیدنی را سفارش دهید، توقع یک نوشیدنی گرم و ملایم را دارید. و دقیقا با یک فنجان بزرگ حاوی قهوه وشیر که با فوم شیر و مقداری پودر دارچین یا پودر کاکائو تزئین شده است مواجه خواهید شد.
اما نوع دیگری از کاپوچینو وجود دارد که به جای حس گرمی به شما حس خنکی و لطافت میدهد.
آیس کاپوچینو چیست؟
آیس کاپوچینو همانطور که از اسمش مشخص است، یک نوشیدنی قهوه است که حاوی اسپرسو، مقداری یخ و کمی شکر به دلخواه است.
این نوشیدنی یکی از انواع آیس کافی است که عطر و طعم بی نظیری دارد و معمولا با هر سلیقه ای سازگار است و یکی از نوشیدنی های خنک و دلچسب برای روزهای گرم تابستان است.
شما می توانید به راحتی و با استفاده از تجهیزات مناسب و مواد در دسترس یک آیس کاپوچینوی خانگی را در منزل درست کرده و از خوردن آن با اعضای خانواده لذت ببرید.
طرز تهیه آیس کاپوچینو (Iced Cappuccino)
- برای تهیه آیس کاپوچینو در مرحله اول باید یک یا دو شات قهوه اسپرسو را آماده کنید.
- در مرحله بعد فوم شیر را درست کنید.
- داخل یک لیوان مقداری یخ ریخته و سپس اسپرسو آماده شده را با 2 قاشق غذاخوری شیر و یک قاشق چایخوری شکر روی یخ داخل لیوان بریزید و سپس فوم شیر را روی آن ریخته و میل کنید.
درست کردن اسپرسو
شاید سخت ترین کار برای تهیه این نوشیدنی درست کردن اسپرسو باشد. برای این کار می توانید از دستگاههای اسپرسو ساز و یا اسپرسوسازهای دستی استفاده کنید.
همچنین می توانید برای درست کردن اسپرسو از موکاپات استفاده کنید.
طرز تهیه فوم سرد
برای تهیه فوم سرد می توانید از ابزار فرنچ پرس استفاده کنید. اما بهترین ابزار برای تهیه فوم شیر کف سازهای شیر هستند.
طرز تهیه آیس کاپوچینو با قهوه فوری
مواد لازم
- پودر قهوه فوری : یک قاشق غذاخوری
- آب داغ : 30 سی سی (ته فنجان)
- شکر یا شربت : یک قاشق غذاخوری (میزان دلخواه)
- پودر کاکائو : یک قاشق چایخوری
- شیر سرد : نصف لیوان
- خامه قهوه : 3 قاشق غذاخوری
- یخ : به میزان لازم (حدود یک فنجان)
طرز تهیه
قهوه فوری را حل کنید
ابتدا پودر قهوه فوری را داخل آب داغ ریخته و خوب هم بزنید تا قهوه کاملا حل شود.
میتوانید به جای قهوه فوری از قهوه آماده دم کرده استفاده کنید.
مواد را مخلوط کنید
در این مرحله قهوه آماده شده را با پودر کاکائو، شیر و شکر (شربت) خوب مخلوط کنید. می توانید از دستگاه مخلوط کن استفاده کنید تا مواد کاملا مخلوط شوند.
تکه های یخ را اضافه کنید
در این مرحله یخ را به مواد اضافه کرده و خوب مخلوط کنید تا کف کند و سپس خامه قهوه را به آن اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید.
آیس کاپوچینوی شما آماده است آن را داخل لیوان بریزید و سرو کنید. میتوانید با بستنی وانیلی و دارچین آن را تزئین کنید.
تفاوت بین آیس کاپوچینو و آیس لاته چیست؟
چون کاپوچینو و لاته به یکدیگر شباهت دارند آیس کاپوچینو و آیس لاته هم به هم شبیه هستند. اما تفاوت هایی نیز با هم دارند.
تفاوت مهم این دو نوشیدنی در مقدار فوم شیر و خود شیر است. آیس کاپوچینو کف بیشتر و شیر کمتر دارد و آیس لاته شیر بیشتر وفوم کمتر دارد.
کدام یک قوی تر است، آیس کاپوچینو یا آیس لاته؟
آیس کاپوچینو به دلیل اینکه نسبت اسپرسو به شیر بیشتر از آیس لاته است طعم قوی تری دارد و آیس لاته طعم ملایم تری به دلیل داشتن شیر بیشتر دارد.
اگر شما دوستدار یک نوشیدنی ملایم هستید توصیه ما به شما آیس لاته است. و اگر دنبال یک نوشیدنی با طعم قوی هستید آیس کاپوچینو را می توانید انتخاب کنید و حتی آن را با یک شات اسپرسو بیشتر سرو کنید.
تفاوت کافئین بین این نوشیدنی ها چیست؟
برای درست کردن هر دو نوشیدنی از دو شات اسپرسو استفاده می شود و به همین دلیل میزان کافئین در آنها برابر است اما می توان میزان اسپرسو در آیس لاته را کمتر کرد.
کدام یک کالری بیشتری دارند؟
چون آیس کاپوچینو شیر کمتری نسبت به آیس لاته دارد پس میزان کالری آن هم کمتر است. معمولا یک لیوان آن حدود 61 کالری دارد در حالیکه یک لیوان آیس لاته 92 کالری دارد.
آیس کاپوچینو در مقابل آیس لاته، تفاوت طعم آن چیست؟
طعم آیس کاپوچینو به دلیل بالا بودن نسبت اسپرسو به شیر، شکلاتی است. اما آیس لاته چون شیر بیشتری دارد طعم ملایم تر و لطیف تری دارد.
آیس کاپوچینو یا آیس لاته کدام بهتر است؟
انتخاب این دو نوشیدنی بستگی به ذائقه و سلیقه افراد دارد.
اگر طرفدار قهوه هستید قطعا آیس کاپوچینو مقدار اسپرسو نسبت به شیر بالاتر است و طعم قوی تری دارد و همینطور فوم بیشتری نیز دارد.
اما اگر دوستدار قهوه نیستید و مایلید طعم قهوه غالب نباشد پیشنهاد ما به شما آیس لاته است. آیس لاته طعم ملایم تر و خامه ای تری به دلیل داشتن شیر بیشتر دارد.
سخن پایانی
در دنیای امروز قهوه یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی هاست. خیلی از افراد مایل به خرید قهوه سرد در فصل های گرم سال به جای نوشیدنی های خنک دیگر هستند
آیس کاپوچینو یک نوشیدنی قهوه سرد و بسیار خوش طعم است که با بیشتر سلیقه ها سازگار است و به همین دلیل محبوبیت زیادی پیدا کرده است.
در این مقاله با این نوشیدنی دلچسب و تفاوت آن با آیس لاته آشنا شدیم.
شما میتوانید برای خرید بهترین نوع قهوه عربیکا و ربوستا با درصدهای متفاوت مانند خرید قهوه عربیکا 100 درصد، خرید قهوه ربوستا 60 درصد ، خرید پودر کافی میت و… به فروشگاه قهوه کویز مراجعه کنید.