09
جولای
مرکز برشته کردن قهوه امن و سالم
ایجاد یک مرکز برشته کردن قهوه (Roastery) که امن و سالم باشد نیازمند به رعایت برخی نکات است. رست قهوه به مهارت زیا...
مقاله های قهوه
25
ژوئن
گیاه قهوه و انواع آن را بهتر بشناسید
گیاه قهوه با نام علمی (Coffea) نوعی از گیاهان گلدار است که به صورت درختان تنومند و یا بوته وجود دارد. اغلب کشاورز...
15
ژوئن
چای کوهی اولانگ با ارزش ترین چای در تایوان
چای کوهی اولانگ در ارتفاعات تایوان کشت و پرورش می یابد. برگ گیاه کاملیا سنسیس (Camellia sinensis) بعد از فرآوری ب...
09
ژوئن
دانکین دوناتز (دونات و قهوه) و تاریخچه درخشان آن
دانکین دوناتز نام یک رستوران در ماساچوست است که قهوه و دونات را به بهترین نحو ممکن سرو می کند. این رستوران در سال...
09
مه
آفات و حشرات قهوه را بشناسید
آفات و حشرات قهوه برای دانه های قهوه بسیار مضر هستند. امروزه قهوه یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی ها در جهان است. اغل...
25
آوریل
قهوه اندونزی را بهتر بشناسید
قهوه اندونزی چهارمین کشور تولید کننده و صادر کننده قهوه در جهان است. بیشترین نوع دانه های قهوه در این کشور قهوه ر...
15
آوریل
کافه سودا (Caphe Suada) قهوه یخی سنتی ویتنام
کافه سودا یک نوشیدنی قهوه بسیار غلیظ به صورت دریپ کافی است که با یخ مخلوط می شود. این قهوه یخی یک نوع قهوه سنتی م...
09
آوریل
کافه کوبانو (قهوه کوبایی) چیست؟
کافه کوبانو یک قهوه کوبایی است که در ایالت های فلوریدا و کارائیب بسیار پرطرفدار و محبوب است. قهوه کوبایی یک اسپرس...
25
مارس
کافی میکس و نحوه تولید آن در کارخانه
کافی میکس یک نوشیدنی قهوه فوری است که به راحتی تهیه می شود. برای تهیه آن کافیست قهوه فوری را در یک فنجان بریزیم و...
10
مارس
رست خانگی قهوه از ترک اول تا پوسته نقره ای
رست خانگی قهوه را کسانی انجام می دهند که دوست دارند یک فنجان قهوه را در خانه با بهترین طعم تهیه کنند. البته کسانی...