01
اسفند
دستگاه اسپرسو ساز و نکات کلیدی درباره آن
دستگاه اسپرسو ساز یکی از محبوب ترین ابزار برای تهیه اسپرسو است. امروزه نوشیدنی قهوه در جهان از محبوبیت زیادی برخو...
مقاله های قهوه
01
اسفند
پیچر چیست؟| بهترین نوع پیچر را بشناسید
پیچر (pitcher) یک ظرف دسته دار برای نگهداری مایعات است که در واقع همان پارچ ایرانی است. امروزه انواع متفاوتی از ا...
01
اسفند
راه اندازی کافی شاپ با ارائه چند پیشنهاد ویژه
برای راه اندازی کافی شاپ مانند تمام شغل ها باید به نکات مهمی توجه کرد تا بتوان در آن موفق شد. در دنیای امروز افرا...
01
اسفند
گریدینگ قهوه (درجه بندی) را بشناسید
گریدینگ قهوه مربوط به دانه های سبز قهوه است که قبل از صادرات مورد ارزیابی قرار می گیرند. سپس با توجه به کیفیت آنه...
01
اسفند
آموزش باریستا| نحوه بهره وری بیشتر از دوره آموزشی باریستا
دروه آموزش باریستا مخصوص افرادی است که در یک کافی شاپ به عنوان کسی که انواع نوشیدنی مخصوصا قهوه را تهیه و سرو می ...
01
اسفند
موکاپات خوب چه ویژگی هایی دارد؟
موکاپات یک دستگاه اسپرسو ساز است که روی حرارت مستقیم شعله گاز قهوه را تهیه می کند. بعضی به آن اسپرسو ساز گازی نیز...
01
اسفند
اسپرسو با شیر | تهیه انواع نوشیدنی های قهوه با اسپرسو
اسپرسو با شیر به نوشیدنی های قهوه جذابی تبدیل می شود. اسپرسو صرفا یک نوع دانه قهوه نیست بلکه یک نوشیدنی قهوه است ...
01
اسفند
مهارت باریستا| چند توصیه کلیدی برای باریستا
مهارت باریستا در یک کافی شاپ مشخص می شود. مهم ترین دلیل اغلب افراد برای انتخاب کافی شاپ نوشیدنی قهوه ای است که تو...
01
اسفند
قهوه ناشتا و بررسی مزایا و معایب آن
قهوه ناشتا فواید و مضراتی دارد که در این مقاله با آن ها آشنا می شویم. امروزه قهوه جزو پرطرفدارترین نوشیدنی ها در ...
01
اسفند
قهوه ایلی و تاریخچه آن
قهوه ایلی (Illy coffee) یک شرکت قهوه بزرگ در کشور ایتالیا است که موسس آن آقای فرانچسکو ایلی است. این شرکت در سال ...