12
نوامبر
کن پانا یا اسپرسو با خامه
کن پانا con panna یک نوشیدنی قهوه بر پایه اسپرسو است که روی آن خامه قرار می گیرد. این نوشیدنی مانند لاته، کاپوچین...
مقاله های قهوه
12
نوامبر
بهترین زمان مصرف قهوه
بهترین زمان مصرف قهوه چه زمانی است؟ این پرسشی است که اغلب طرفداران قهوه شاید به آن توجه نکنند. امروزه قهوه جزو پر...
30
اکتبر
قهوه آرزوی مرگ (Death Wish Coffee) چیست؟
قهوه آرزوی مرگ یا قهوه نیویورکی قوی ترین قهوه در جهان است. زیرا کافئین آن از بقیه نوشیدنی های قهوه بسیار بالاتر ا...
30
اکتبر
قهوه فرانسه و تهیه آن بدون ابزار
قهوه فرانسه نوشیدنی است که به راحتی می توان آن را بدون استفاده از دستگاه قهوه ساز یا ابزار خاص تهیه کرد. بهترین د...
30
اکتبر
گونی قهوه و علائم روی آن
برای جابه جایی دانه های قهوه از یک مکان به مکان دیگر از گونی قهوه استفاده می شود. این گونی ها کیسه های تقریبا بزر...
30
اکتبر
قهوه ساز وی 60 درجه را بشناسید
قهوه ساز وی 60 یا Hario V60 توسط یک شرکت ژاپنی به نام هاریو که در زمینه شیشه و کریستال فعالیت می کرد اختراع شد. ش...
30
اکتبر
دیگس قهوه (Coffee Degassing) چیست؟
دیگس قهوه به خارج شدن گاز دی اکسید کربن از دانه های قهوه می گویند. دانه های سبز هنگام رست مقدار زیادی گاز co2 ذخی...
30
اکتبر
اروپرس (aeropress) چیست؟|تهیه قهوه با اروپرس
اروپرس ابزاری است که ظرف مدت زمان کوتاهی حدود 5 دقیقه یک فنجان قهوه با آن تهیه می شود. این ابزار توسط یک شخص آمری...
30
اکتبر
فوم شیر یا کف شیر و روشهای تهیه آن
فوم شیر یا کف شیر را اغلب روی نوشیدنی های گرم که در کافی شاپ ها سرو می شود می بینید. در کافی شاپ ها برای تهیه بعض...
30
اکتبر
آب معدنی با اسپرسو به چه دلیل سرو می شود؟
در کشور ایتالیا معمولا آب معدنی با اسپرسو سرو می شود. اغلب باریستاهای حرفه ای هم به همراه اسپرسو یک لیوان آب گاز ...