قهوه اندونزی را بهتر بشناسید
قهوه اندونزی چهارمین کشور تولید کننده و صادر کننده قهوه در جهان است. بیشترین نوع دانه های قهوه در این کشور قهوه ربوستا است که کیفیت چند...
مقاله های قهوه
کافه سودا (Caphe Suada) قهوه یخی سنتی ویتنام
کافه سودا یک نوشیدنی قهوه بسیار غلیظ به صورت دریپ کافی است که با یخ مخلوط می شود. این قهوه یخی یک نوع قهوه سنتی مخصوص کشور ویتنام است و...
کافه کوبانو (قهوه کوبایی) چیست؟
کافه کوبانو یک قهوه کوبایی است که در ایالت های فلوریدا و کارائیب بسیار پرطرفدار و محبوب است. قهوه کوبایی یک اسپرسو غلیظ و بسیار شیرین ا...
کافی میکس و نحوه تولید آن در کارخانه
کافی میکس یک نوشیدنی قهوه فوری است که به راحتی تهیه می شود. برای تهیه آن کافیست قهوه فوری را در یک فنجان بریزیم و با آب جوش ترکیب می کن...
رست خانگی قهوه از ترک اول تا پوسته نقره ای
رست خانگی قهوه را کسانی انجام می دهند که دوست دارند یک فنجان قهوه را در خانه با بهترین طعم تهیه کنند. البته کسانی که می خواهند در خانه ...
میزان حقوق باریستا در کافی شاپ ها
میزان حقوق باریستا در یک کافی شاپ به عوامل زیادی بستگی دارد. برای این که یک کافی شاپ به موفقیت برسد مهمترین راز استفاده از یک باریستای ...
کرما قهوه: فن آخر باریستا
کرما قهوه (Crema) یک فوم یا کف است که روی فنجان قهوه اسپرسو بعد از سرو می بینیم. طرفداران حرفه ای قهوه اسپرسو بر این باورند که این فوم ...
اسپرسوساز راک لذت طعم واقعی اسپرسو در خانه
اسپرسوساز راک (Rok Espresso Maker) یکی از دستگاهها برای تهیه اسپرسو است که برخی معتقدند اصالت قهوه اسپرسو را از بین می برد. اما در واقع...
افزودنی های قهوه برای طعم دار کردن آن
افزودنی های قهوه باعث ایجاد طعم های جدید می شوند و قهوه را لذت بخش می کنند. دانه های قهوه طعم های متفاوتی دارند اما بسیاری از افراد به ...
قهوه ساز سایفون چیست؟
قهوه ساز سایفون از سالهای خیلی دور برای دم آوری قهوه استفاده می شد. طراحی این قهوه ساز بسیار جالب و نحوه دم آوری قهوه با آن هم عجیب است...