آیس کافی تایلندی و طرز تهیه آن
آیس کافی تایلندی یکی از نوشیدنی های سرد قهوه است. وقتی درباره قهوه حرف می زنیم ناخودآگاه به فکر یک نوشیدنی گرم میفتیم. اما کسانی که به ...
مقاله های قهوه
رفلاکس معده بعد از نوشیدن قهوه
رفلاکس معده در واقع برگشت غذا به مری بعد از مخلوط شدن آن به معده را می گویند. رفلاکس با سوزش سر دل روی سینه همراه است و به شدت شخص را آ...
دستگاه رست قهوه چیست؟| برشته کردن دانه های قهوه
دستگاه رست قهوه ابزاری است که با آن دانه های قهوه را برشته می کنند. یکی از مهمترین قسمت ها در فرآیند تهیه یک فنجان قهوه رست یا برشته کر...
قهوه یونانی چیست؟|طرز تهیه و آداب نوشیدن آن
قهوه یونانی (Greece Coffee) یک نوع قهوه دمی است که در فرهنگ کشور یونان جایگاه ویژه ای دارد. در واقع به نحوی فرهنگ این کشور را معرفی می ...
هندپرسو چیست؟| تهیه اسپرسو با هندپرسو
هندپرسو یک دستگاه قهوه ساز دستی است که به راحتی یک فنجان اسپرسو را تهیه می کند. نوشیدنی های قهوه امروزه طرفداران زیادی را به خود جذب کر...
رست نمونه قهوه (Sample Roasting) چیست؟
رست نمونه قهوه یا (Sample Roasting) رست یک نمونه کوچک از دانه های قهوه است. در این رست شما یک نمونه کوچک از دانه های قهوه سبز را برشته ...
قهوه بولت پروف چیست؟|طرز تهیه بولت پروف کافی
قهوه بولت پروف (bulletproof Coffee) یک نوشیدنی قهوه بسیار غلیظ و غنی با کره است. در واقع استفاده از کره سبب غنی شدن آن با چربی های سالم...
کافی میت چیست و چه ترکیباتی دارد؟
کافی میت یک نوع پودر شیر است که باعث ایجاد یک لایه کف روی قهوه می شود. از این کرم به جای شیر و به عنوان طعم دهنده روی قهوه استفاده می ش...
قهوه و آلزایمر و ارتباط آنها با هم
قهوه و آلزایمر در ارتباط نزدیکی با هم هستند. آلزایمر یک بیماری مغزی است که در جهان بسیار زیاد بوده و دانشمندان و محققان زیادی در صدد را...
تاثیر اکسیژن بر قهوه
تاثیر اکسیژن بر قهوه یکی از نکاتی است که باید در تمام مراحل تهیه قهوه مورد بررسی قرار گیرد. مراحل تهیه قهوه از وقتی دانه های سبز از دل ...