قهوه ناشتا و بررسی مزایا و معایب آن
قهوه ناشتا فواید و مضراتی دارد که در این مقاله با آن ها آشنا می شویم. امروزه قهوه جزو پرطرفدارترین نوشیدنی ها در جهان است. بطوریکه در ب...
مقاله های قهوه
قهوه ایلی و تاریخچه آن
قهوه ایلی (Illy coffee) یک شرکت قهوه بزرگ در کشور ایتالیا است که موسس آن آقای فرانچسکو ایلی است. این شرکت در سال 1933 تاسیس شد. این شرک...
Blind Cupping چیست؟
Blind Cupping یک نوع تست قهوه است که کاپر بدون این که اطلاعاتی از نوع قهوه داشته باشد چند فنجان قهوه را تست می کند. در این روش بهترین ق...
کافه های موفق چگونه مشتری های وفادار را جذب می کنند؟
کافه های موفق منظور آنهایی هستند که مشتری های بیشتری به خود جذب می کنند. امروزه قهوه جزو نوشیدنی های پرطرفدار است. افراد زیادی برای صرف...
تهیه قهوه فرانسه با فرنچ پرس
تهیه قهوه فرانسه با قهوه ساز فرنچ پرس صورت می گیرد. این قهوه طعم ملایمی دارد و تهیه آن بسیار ساده است. برای تهیه این قهوه باید زمان کاف...
زمان نگهداری قهوه و تاریخ انقضا دانه های قهوه
زمان نگهداری قهوه برای دانه های قهوه سبز با زمانی که قهوه رست می شود متفاوت است. وقتی دانه های قهوه سبز از دل میوه بیرون می آیند باید ب...
قیمت گذاری منو کافه به چه عواملی بستگی دارد؟
قیمت گذاری منو کافه به عوامل متعددی بستگی دارد. امروز افراد زیادی به دلایل مختلف به کافی شاپ مراجعه می کنند. برخی افراد قرارهای دوستانه...
طعم دانه های قهوه در کشورهای مختلف چه تفاوتی دارد؟
طعم دانه های قهوه در اقلیم های متفاوت و ملیت های قهوه مختلف تفاوت دارد. قهوه یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی ها در جهان است. کشورهای تولید ...
فشار بر قهوه | تاثیر فشار بر کیفیت قهوه اسپرسو
فشار بر قهوه باعث بیشتر شدن تاثیر آب بر اسپرسو می شود و در نتیجه کیفیت اسپرسو بسیار بالاتر خواهد شد. امروزه قهوه به عنوان یکی از پرطرفد...
اسیدیته قهوه چیست؟
اسیدیته قهوه میزان اسید موجود در قهوه است. اسید موجود در قهوه باعث طعم ترش آن می شود. دانه های قهوه به طور طبیعی تلخی دارند اما وقتی آن...